早就在2000多年之前，我国就已经把鱼腥草当成野菜所食来食用。相传，在春秋时代，越王勾践卧薪尝胆，炼意励志之时，曾经率领众将士吃鱼腥草以充饥废荒。

而在魏晋时代，鱼腥草辩证是作为药用书籍到各种医药典籍当中。

明代李时珍第一次接触鱼腥草，口感较差，腥味重，于是叫“鱼腥草”。在一些地方，还把鱼腥草叫“狗蝇草”、“臭菜”等，名声不太好。但广为流传的吃货名称，叫“折耳根”。

俗话说：人红是非多，鱼腥草的营养价值和食疗功效自从被人们发现后，销量一度暴涨，价格也是水涨船高，有人表示：鱼腥草是“害人草”，吃了会致癌，这是怎么一回事呢？

鱼腥草的营养成分有哪些？

鱼腥草里面含有维生素c和铁以及微量元素不溶性膳食纤维，可以抑制金黄色葡萄球菌等细菌提高人体抵抗力。

同时还可以增强肠胃蠕动，帮助排便，能够升高血清的备解素，对感染性疾病也有治疗意义。

鱼腥草每千克茎叶中含蛋白质22克、脂肪4克、碳水化合物60克，以及丰富的矿物质钙、磷、铁等，同时还含有鱼腥草素、月桂醛、甲基壬酮等。

鱼腥草是“害人草”吗？

坊间说鱼腥草是害人草，吃了之后会诱发过敏反应，对身体不利，那么小小的他为何能为何能上升到如此高度呢？

经过充分药理分析，发现鱼腥草中还有大量马兜铃酸物质，长期摄入会加大罹患肝癌，胃癌等疾病风险。并且马兜铃也是我国禁用的中草成分之一，因此导致鱼腥草口碑不好。

虽然说马兜铃酸的毒性已经被世界公认，并且也禁止公开销售，然而随着报道的发布，很多民众的防范意识也有了很大的提高。当得知在鱼腥草当中含有马兜铃酸这一谣传之后，都开始拒绝食用鱼腥草。

但鱼腥草中含有的是马兜铃酸胺且含量十分有限，并非是可以致癌的马兜铃酸。

而且在2003年，鱼腥草曾用于抗击非典，后来又被很多人研究得知可以治疗禽流感，效果虽然不错，也是经过了很多医学者的努力而换来的。

如今已经研究出了“鱼腥草注射剂”，这种制剂可以用于治疗身体当中所出现的某些恶性疾病。所以说，鱼腥草是害人草，以及吃鱼腥草会致癌都是夸大的说法，大家不要盲目相信。

经常坚持吃鱼腥草会怎样？医生告诉你真相

1.消炎、抗病毒

鱼香草可以说是天然的抗生素，能够带来清热解毒的作用，帮助清除身体里的病毒和有害微生物，使机体和肠胃的各项机能可以正常运转。

除此之外，鱼腥草还可以杀死引发流感感冒的病毒与细菌，保护身体的免疫系统，减少流感症状出现。

2.提高免疫力

鱼腥草中含有的挥发油等成分，能够提高人体的免疫力，也能够有效的预防各种感染性的疾病。

鱼腥草中还含有鱼腥草煎剂的成分，可以增强血液中白细胞的分泌，提高人体血清催乳素水平，可以有效抵制病毒进入体内，增强人体免疫功能。

3.抑制细菌

我们大家都知道，鱼腥草吃起来闻起来有一股特殊的腥味，其实这种气味主要是来源于鱼腥草挥发油当中的一种有效成分。

这种有效成分便是鱼腥草素，它是鱼腥草的主要抗菌成分。

对于肺炎球菌、流感杆菌、卡他球菌以及金黄色葡萄球菌等问题都有着明显的抑制作用。

4.利尿排便

鱼腥草里面含有的一些物质，在进入人体后可以有效促进毛细血管的扩张，这样身体中的血液流量以及尿液的分泌都会增加，所以具有一定的利尿作用。

会出现这种情况，很有可能就是由鱼腥草里面所含有的有机物所引起的，并且钾元素也具有很好的利尿作用，而鱼腥草中含有丰富的钾元素。

5.抗肿瘤

在鱼腥草的功效与禁忌里面，最突出的一个功效就是它能够起到抗击肿瘤的作用，由于它的抗菌性质，再加上它能够增强人体的免疫力。

有实验表明，在不同时间对小鼠腹腔注射不同剂量的新鱼腥草素，其癌细胞总数、癌细胞分裂指数、腹水量均有明显降低， 而癌细胞内的 cAMP 水平却有增高。

鱼腥草虽好，但这四类人不适合

一：对鱼腥草过敏的人群

经过调查发现，有部分的人群对鱼腥草又过敏的反应，因此我建议这类人群不宜吃鱼腥草，否则可能会引起过敏的症状、

其具体表现可能有药物性皮炎、末梢神经炎、过敏性紫癜等等等，这无疑会给我们工作与生活身体带来一定的影响。

二：宫寒的女性

鱼腥草本身就是属于一种寒性的食物，如果女性存在宫寒的问题，就要尽量避免食用了，避免宫寒问题加重，从而引发一些痛经的情况，这还会进一步影响到子宫的健康。

三：肝功能受损的患者

都说“是药三分毒”在中国药典中鱼腥草属于一种中草药，存在一定的毒性，因此对于肝脏不好的患者不适合食用鱼腥草。

主要原因是因为肝脏本上就是进行人体排毒的，如果在肝脏出现损伤的时候，依旧大量食用鱼腥草的话，会给肝脏超负荷的工作。

四：婴幼儿和孕妇不能吃鱼腥草

因为此时宝宝的肾脏功能尚不健全，因此对于婴幼儿来说，鱼腥草还是少吃为妙，除此之外孕妈妈最好也少吃鱼腥草。

因为鱼腥草是偏寒体质的，孕妈妈如果经常吃鱼腥草的话，可能会引起宫寒，也不利于胎儿的生长发育。

延伸：鱼腥草一天最多可以吃多少？

中国药典项下对其每天的用量要求在15--30g之间，要求是煎煮时间不宜过长，以免影响药效。

由于本品性寒，长期大剂量服用或导致脾虚，引起腹泻等症状，停药即可消失。