你完全不懂毛利率怎么算，你打算经营什么生意？
一、毛利率究竟是什么？
假设你卖出100块商品，却以200的价格售出，你的毛利率是多少？很多人误以为毛利率达到了200%。但实际上，毛利率的计算方式是（售价-成本）/售价x100%。那么经过计算后，（200-100）÷200=50%，这意味着你的毛利率为50%。
即使某些行业的毛利率高达70%，也未必能盈利，因为毛利率并非等同于净利。举例来说，青菜市场售价2块一盘，而饭店却要以18块的价格出售，这并不意味着饭店就能赚取16块的利润。这16块钱并非企业的净利润，它不包括工资和店面成本等费用。
经营生意必须懂得计算盈亏平衡点。
二、如何计算盈亏平衡点？
以房租1万、员工成本1万、水电物业费5000为例，那么在扣除这些大头费用后，您需要达到怎样的业绩才不算亏本呢？记住这个万能盈亏计算公式，每次在选择项目之前，都要先自行计算：【盈亏平衡点=固定成本÷毛利率】。
比如，想要开个小餐饮业，那么盈亏平衡业绩为（1+1+0.5）/65%=3.85万。也就是说，最少要做到3.85万的业绩才能不亏本。
三、固定成本是如何定义的？
固定成本指的是即使没有任何收入，您也必须支付的费用，如房租、水电、物业、人工等。若每月您的固定支出为2.5万，毛利率为65%，那么您至少需要创造3.85万的业绩才不会亏本。
四、经营生意除了日常支出外，还有初始投入。
接着以餐饮业为例，开一家店需要先投入30万用于装修、设备、加盟费等等。如果要在一年内回本，那么每月需要多少收入呢？
如果您投入了30万，相当于每月需要回收300000÷12，也就是每月需要回收2万5。那么，2万5加1.5万，总共为4万，因此您每月需要有6万的收入，加上您的毛利率，就等于您每月需要做的营业额。
如果希望每月回本营业额为（月净利润+固定成本）÷毛利率=（2.5+1.5）÷65%=6.15万。每天的回本营业额为2050元。
读懂了吗？这意味着每天至少要有2050元的收入才能回本。但这还不包括其他因素，比如房东涨价、人工涨价、市场竞争对手、经济下滑等等。
所以，在从事生意之前，务必做好详细的预算，考虑人流、客流、客单价，看看是否每天能够获得2050元的收入，否则就是在碰运气。
假如您已开店并经营了一段时间，发现难以实现盈利甚至回本，该怎么办？您需要想办法进行营销，争取更多客流，吸引更多远方客人，留住到店客户，让他们不断回购，甚至成为您的推广员，帮您引荐新客户。
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