随着生活水平的提高,大部分的人已不会再有忍饥挨饿的经历了。相反,我们正面临着因物质生活过于丰富而导致的各种疾病问题。饮食不规律、暴饮暴食已经让我们的脾胃不堪重负,难以消化过多的食物,而今天小编要给大家介绍的就是具有消食化滞作用的焦三仙,可以助力消化食物,减轻脾胃负担。
提起焦三仙,大家多少都有所耳闻。很多人可能认为焦三仙是一味中药,但实际上焦三仙是焦山楂、焦麦芽、焦神曲三味药的总称。这三者皆以焦制入药,且均具有消食化积的功效,因此,临床上医生常将三药合用并称为"焦三仙"。尽管“焦三仙”中的三味药皆具有消积的作用,但在具体作用方面也各不相同。其中焦山楂擅于治疗肉类或油腻过多所致的食滞;焦麦芽有很好的消化淀粉类食物的作用;而焦神曲则利于消化米面食物。
山楂,味甘辛,气平,入脾经、胃经、肝经,可以消食健胃,行气散瘀,驱绦虫。用于治疗肉食积滞,癥瘕,痰饮,吞酸,肠风,腰痛,恶露不尽,小儿乳食停滞,胃脘胀满,泻痢腹痛,瘀血经闭,产后瘀阻,心腹刺痛,疝气疼痛,高血脂症等。
《本草通玄》云:山楂,味中和,消油垢之积,故幼科用之最宜。《本草求真》:山楂,所谓健脾者,因其脾有食积,用此酸咸之味,以为消磨,俾食行而痰消,气破而泄化,谓之为健,止属消导之健矣。此外,将山楂的花和叶制成浸剂服用,有降低血压的功效。
麦芽,入脾、胃经;味甘,气平,功效为行气消食,健脾开胃,退乳消胀。用于治疗食积不消,脘腹胀痛,脾虚食少,乳汁郁积,乳房胀痛,妇女断乳。
将麦芽置锅内微炒至焦黄色后,喷洒清水,取出晒干可以得到焦麦芽。
《本草纲目》:“麦糵、谷芽、粟糵,皆能消导米面诸果食积。观造饧者用之,可以类推。但有积者能消化,无积而久服,则消人元气也,不可不知。若久服者,须同白术诸药兼用,则无害。”《本草经疏》:“麦糵,功用与米糵相同,而此消化之力更紧,其发生之气,又能助胃气上升,行阳道而资健运,故主开胃补脾,消化水谷及一切结积冷气胀满。“现代医学研究表面,麦芽因含消化酶(α和β淀粉酶)及维生素B,有助消化作用。
神曲,甘辛,气温,入脾,胃经,其功效为健脾和胃,消食调中。主要用于治疗饮食停滞,胸痞腹胀,呕吐泻痢,产后瘀血腹痛,小儿腹大坚积。
《本草经疏》记载,“古人用曲,即造酒之曲,其气味甘温,性专消导,行脾胃滞气,散脏腑风冷。神曲乃后人专造,以供药用,加倍于酒曲。”《本草纲目》中记载神曲可以回乳,“妇人产后回乳,神曲炒研,酒服6克,日二。”
但是,在使用神曲时须注意:"神曲,是借其发酵作用以促进消化机能,但是在胃酸过多、发酵异常的患者,当绝对避免使用。"
食疗方推荐
焦三仙三味药属于药食同源的中药,民间根据经验制作出很多健脾消食的食疗方。现推荐几种最简单的可以治疗食积的方法。
熬粥
熬水
焦山楂、焦麦芽、焦神曲和炒鸡内金盛入碗中,加入2杯水的量大约300毫升的水浸泡20分钟,备用。把它们一起放入锅中,开锅后小火再煮20分钟即可。
消食液
准备麦芽30克,神曲15克,焦山楂30克,把它们放在一起研成细末,再加清水调匀以后制成饼状,然后烧成焦黄状,放在杯子中加入沸水调匀,得到的清液就是麦黄消食液,它平时最适合那些消化功能较弱的人群食用。■
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