喜欢煲汤养生的广东人都知道，木棉花不仅好看，还有药用价值。
药用木棉花为木棉花干品，是中国南方的地方中药材，2010版药典指明木棉花的性味与归经：“甘、淡、凉，归大肠经。有清热、利湿、解毒、凉血等功效，适用于大肠湿热之泄泻，痢疾，痔疮出血等症。”
木棉花是广东著名凉茶“五花茶”的五种花（金银花、菊花、鸡蛋花、木棉花和槐花）之一，该茶制作简单，口感良好，清热利湿解毒，深受大众喜爱。
广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授推荐一道木棉花陈皮鲫鱼汤，很适合在春季雨水多、湿气重的时节饮用。
食疗方推荐
木棉花陈皮鲫鱼汤
材料：
干木棉花20克，陈皮10克，生姜3片，鲫鱼1条。（2人份）
做法：
药材洗净稍浸泡；生姜切片；鲫鱼煎至微黄，加水，放入木棉花、陈皮、生姜，煮半小时左右，加盐调味即可。
功效：
健脾祛湿。木棉花有很好的祛湿作用，但是性凉，搭配苦温燥湿的陈皮、温中散寒的生姜、健脾利水的鲫鱼，药性中和，祛湿健脾，是春季雨水多、湿气重时节的大众养生靓汤。
适合人群：
湿浊困脾者，常见头身困重，脘腹胀满，食少便溏，舌淡红，苔白腻者。
另外，黄穗平教授特别提醒：
1. 木棉花入药一般用干品。
2. 木棉花药材适合在春季花朵盛开时采收，除去杂质，晒干即可。以朵大完整、色棕黄者为佳。
3. 因为木棉花的药用价值高，不少人都会在路边捡木棉花，但掉落在地上的木棉花容易掺入杂质和虫卵，花瓣容易发霉，自己捡的木棉花不一定能完全晒干，如果误吃了虫咬霉变的木棉花，反而容易导致胃肠炎。
4. 中药房内的木棉花均经过专业的晾晒、干燥等炮制方法，如果有需要的话，建议最好还是到正规药房去购买。
